Você já se perguntou como os ingleses preparam aquele chá tão famoso que aparece em filmes, séries e livros? O chá inglês é mais do que uma bebida — é um ritual que envolve tradição, sabor e elegância. Neste artigo, você vai descobrir como preparar o legítimo chá inglês, com passo a passo, dicas e curiosidades que vão te transportar direto para uma tarde londrina!
O que é o Chá Inglês e por que ele é tão famoso?
O chá inglês, ou English Tea, é uma tradição centenária no Reino Unido. Ele surgiu no século XIX e se popularizou com o chamado Afternoon Tea — o chá da tarde, servido com bolinhos, sanduíches e muito charme.
Ao contrário do que muitos pensam, não existe apenas um tipo de chá inglês. O mais tradicional é o chá preto, como o Earl Grey, English Breakfast ou Darjeeling, servido com leite, açúcar ou puro — sempre em uma bela xícara de porcelana.
Essa tradição é tão forte que se tornou um símbolo da cultura britânica. E o melhor: você pode reproduzir esse momento especial aí na sua casa.
Como preparar o legítimo chá inglês (passo a passo)
Se você quer aprender a como preparar chá inglês do jeitinho certo, siga este guia prático:
1. Escolha o chá certo
Os tipos mais usados no chá inglês tradicional são:
- English Breakfast: forte e encorpado, ideal com leite
- Earl Grey: aromático, com toque de bergamota
- Darjeeling: mais suave, com sabor floral
Você pode encontrar essas variedades em saquinhos ou em folhas soltas.
2. Ferva a água
Use água filtrada e leve ao fogo até ferver. A temperatura ideal para o chá preto é cerca de 95°C.
💡 Dica: Pré-aqueça a xícara ou o bule com um pouco de água quente antes de preparar o chá. Isso ajuda a manter a temperatura ideal.
3. Coloque o chá
- Saquinho: 1 por xícara
- Folhas soltas: 1 colher de chá cheia por xícara
Despeje a água quente sobre o chá e deixe em infusão por 3 a 5 minutos, dependendo da intensidade desejada.
4. Adicione leite (opcional)
Depois de coar ou retirar o saquinho, adicione leite quente ou em temperatura ambiente. A ordem pode variar:
- Tradição britânica: leite primeiro, depois o chá
- Costume moderno: chá primeiro, depois o leite
Experimente dos dois jeitos e veja qual prefere!
5. Adoce se quiser
O chá inglês pode ser tomado puro ou com açúcar, mel ou adoçante.
Dicas e curiosidades sobre o chá inglês
🫖 Por que os ingleses tomam chá com leite?
O leite suaviza o sabor forte do chá preto e também protege as delicadas xícaras de porcelana contra o calor excessivo da água.
🍰 O que acompanha o chá inglês?
Tradicionalmente, o chá da tarde inglês é acompanhado por:
- Scones (pãezinhos ingleses) com creme e geleia
- Sanduíches de pepino
- Bolos ou biscoitos amanteigados
🕒 Qual o horário do chá na Inglaterra?
O “Afternoon Tea” geralmente acontece entre 15h e 17h, mas o chá é consumido o dia inteiro, especialmente no café da manhã.
Variações do chá inglês
A receita clássica pode ser adaptada de diversas formas:
| Tipo de chá | Descrição | Ideal para |
|---|---|---|
| English Breakfast | Forte, robusto | Café da manhã |
| Earl Grey | Com aroma de bergamota | Tarde relaxante |
| Chá inglês com especiarias | Canela, cravo, cardamomo | Dias frios |
| Chá com mel e limão | Refrescante e suave | Versão leve |
Receita de Chá Inglês Tradicional
Ingredientes:
- 1 saquinho ou 1 colher (chá) de chá preto
- 200 ml de água filtrada
- Leite (a gosto)
- Açúcar ou mel (opcional)
Modo de preparo:
- Ferva a água
- Despeje sobre o chá
- Deixe em infusão por 3 a 5 minutos
- Retire o saquinho ou coe
- Adicione leite e açúcar, se quiser
Veja também:
👉 Veja também: Como fazer chá indiano tradicional (Masala Chai)
Conclusão: Preparar chá inglês é mais simples (e especial) do que parece!
Agora que você sabe como preparar o legítimo chá inglês, que tal criar o seu próprio ritual? Com ingredientes simples, um toque de tradição e uma pitada de charme, você pode transformar um momento comum em uma experiência deliciosa.
Experimente as variações, convide amigos ou curta sozinho esse momento especial.
E você? Já tomou chá inglês com leite? Qual é o seu tipo favorito?
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